Kommentar vum Fotograf:
Eng interessant Variant fir Sauerkaut zouzebereeden:
Eng Vinaigrette mat Biirejus, Esseg, Uelig (Sonneblummen- a Kürbiskäruelig), Salz a Peffer.
Sauerkraut, Belugalënsen, Bieren, Kürbiskären an déck Nëss.
Den Teller ass nët grad ganz platt an dowéinst sin da Reflexer a Schieder do, di ech nët 100% weg maache wollt a konnt, well soss gesäit d'Zalot aus, wi wann se iregndswou rausgestempelt gi wier.